卵黄に砂糖10ｇ入れてよくすり混ぜます。
チョコは砕いておきましょう。

砕いたチョコとバターをボウルに入れて、湯銭します。
チョコの温度は50度、指を入れて熱いくらいの温度にして下さい。

２と３を合わします。生地を均一にまぜ、ゴムベラで持ち上げたときにとろ～っとなめらかになるようにして下さい。

オーブンを150度に下げて、湯をはり40分湯銭焼きします。下に耐熱皿を置いて型に直接お湯がつかないようにしてください。

焼きあがったら型を持ちあげてバンっと落とし、中の熱い空気を外に逃がして下さい。

熱がとれたら出来上がりです。
凍らしても硬くなりすぎずアイスケーキみたいで美味しいですよ。