すっぱうまい！舞茸のマリネ
革命軍参謀総長 @cook_40067678
すっぱいけど癖になる、ヘルシー舞茸のマリネです♪ダイエットにも、夏場の暑い時期にも♪
このレシピの生い立ち
産後のダイエットにきのこを大量購入。でもなかなか箸が進まず。。大好きなお酢を混ぜちゃえ！と思って作ったらなかなかいける！子供もペロリと完食したので定番メニュー入りです♪
お酢や醤油の量は目分量で、お好きな分量に調節してくださいね♪
すっぱうまい！舞茸のマリネ
すっぱいけど癖になる、ヘルシー舞茸のマリネです♪ダイエットにも、夏場の暑い時期にも♪
このレシピの生い立ち
産後のダイエットにきのこを大量購入。でもなかなか箸が進まず。。大好きなお酢を混ぜちゃえ！と思って作ったらなかなかいける！子供もペロリと完食したので定番メニュー入りです♪
お酢や醤油の量は目分量で、お好きな分量に調節してくださいね♪
作り方
- 1
にんにくはみじん切りにし、適量の油で炒めて香りを出す。
- 2
そこに舞茸をドーーーンと投入して、にんにくとオイルが馴染むくらいに炒めます。ここでハーブソルトを少々。
- 3
タッパーに醤油とお酢を混ぜていれておき、そこに炒めた舞茸を熱いうちに投入します。
- 4
あとは冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
- 5
舞茸レシピ♪
舞茸の燻製も是非どうぞ♡
レシピID:18112721
コツ・ポイント
舞茸の食感を残すために炒め過ぎないことくらいです♪
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大好きなきのこのマリネ。きのこが苦手な我が家の子どもたちも舞茸だけは好きなので、シンプルに舞茸だけで作りました。だし酢はお好きなものを。我が家では酸っぱすぎない『だしのきいたまろやかなお酢』が好評で使っています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18245398
