半熟卵のまろやかポテトサラダ。

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✿maho✿ @cook_40053899

半熟卵を使うことで、とてもまろやかなポテトサラダができます。
このレシピの生い立ち
いつもと違うポテトサラダを作りたくて。

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材料

  1. じゃがいも(小さめ 3個(350グラム)
  2. 卵(M〜L) 2個
  3. ハム(カニカマでも◎) 1パック(4枚)
  4. 玉ねぎ(小さめ 1/2個
  5. 枝豆 適量
  6. コーン 適量
  7. マヨネーズ 大さじ5〜
  8. 小さじ1/3
  9. 少々
  10. ブラックペッパー(コショウ) 少々

作り方

  1. 1

    卵を水から8分茹でる。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥き、耐熱容器に入れて電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    玉ねぎは薄切りして水にさらす。ハムは食べやすい大きさにカットする。枝豆(あれば)は茹でて豆を出しておく。

  4. 4

    ボウルにマッシュしたじゃがいも、③の具材、コーン、調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    味を整えて完成。

コツ・ポイント

卵は8分茹でたらすぐに氷水などにとって冷ましてください。具材はお好みで。

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✿フィリピン駐在帯同中です! ✿2014年3月中3からクックパッド開始✿好きなものはチーズ、和食、イタリアン、 梅酒、ワイン Instagram❥❥❥https://www.instagram.com/go12.enn
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