濃くない！カレイの煮付け
＊きじぱん＊ @cook_40146822
煮汁が飲める位の、サラサラの煮汁にしました。付け合せに青菜を一緒に煮ても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
濃〜い煮付けじゃなくて、飲める位の煮付けの汁にしました。煮汁をご飯にかけて食べても美味しいよ♡
アプリでひらく作り方
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水と調味料をフライパンに入れ、火にかけ、一煮立ちさせます。
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- 2
煮立ったら火を中火にし、そおぉっとカレイを皮を上にしてフライパンに入れます。ここで長ネギ·生姜も入れます。
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- 3
落し蓋をして10分ほど煮ます。
- 4
青菜を入れるなら、火を消す３分前に一緒にフライパンに入れちゃいましょう♪
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- 5
火を消して、そのまま10分程置いておく。味を染み込ませる為です。
食べる直前にもう1度温め直してね(^-^)
コツ・ポイント
火を止めてからそのまま煮汁に浸けておくと、味が染み込んでいくので、時間がなくもこの工程は行って下さいね(^-^)
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