簡単♥りんごをのせたスイートポテト!

212_kai
212_kai @cook_40146825

クッキーを下にひき、りんごを甘くのせた簡単スイートポテトレシピ!
このレシピの生い立ち
畑で育てた安納芋がたくさんあったので!

簡単♥りんごをのせたスイートポテト!

クッキーを下にひき、りんごを甘くのせた簡単スイートポテトレシピ!
このレシピの生い立ち
畑で育てた安納芋がたくさんあったので!

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材料

3人分
  1. ◎スイートポテト
  2. さつまいも 4本
  3. 無塩バター 30グラム
  4. さとう 芋の甘さで調整
  5. 牛乳 適量
  6. 卵黄 適量
  7. ◎下地
  8. クッキー 4枚
  9. 無塩バター 30グラム
  10. ◎上にのせるりんご
  11. りんご 1/2個
  12. さとう 適量

作り方

  1. 1

    ◎下地をつくる/クッキーを袋のまま、すりこぎでつぶし、無塩バターとまぜる

  2. 2

    クッキングシートを適当な大きさに切り、箱形に適当に折り、クッキーをしく

  3. 3

    さつまいもをふかし、熱いうちに無塩バターとさとうを加え、なめらかになる程度に牛乳を入れ混ぜる

  4. 4

    芋をのせ、上をヘラで平らにし、シートを四角く寄せて形を整える。卵黄を塗り、オーブンで焦げ目がつくまで焼く。

  5. 5

    焼いている間に、りんごをハートに型ぬきし、さとうを適量のせて、煮詰める

  6. 6

    スイートポテトが焼けたら、適当な大きさに切り、りんごをのせて出来上がり

  7. 7

    100均で売っているパウンド型にいれてもok

  8. 8

    焼き上がり❗

コツ・ポイント

クッキーは袋がやぶれない程度につぶし、残った大きな粒は手ですりつぶす。焦げ目が多いほうがカリっとして美味しいです!

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