さわらの西京漬け♪お弁当
ブルードルフィン @cook_40103285
さわらの西京漬け。煮玉子、れんこんのきんぴら
このレシピの生い立ち
次男と長女のお弁当です。(*^.^*)
「美味しかったよ～！でも、玉子の黄味がヤバかった。」そうです。ゆで時間短かったんです。ごめんね!!
さわらの西京漬け♪お弁当
さわらの西京漬け。煮玉子、れんこんのきんぴら
このレシピの生い立ち
次男と長女のお弁当です。(*^.^*)
「美味しかったよ～！でも、玉子の黄味がヤバかった。」そうです。ゆで時間短かったんです。ごめんね!!
作り方
- 1
さわらは塩をふり、しばらくおいて、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 2
☆を合わせた味噌床にさわらを漬けて一晩置きます。
- 3
キッチンペーパーで味噌をふき取りクッキングシートの上にさわらを乗せてオーブントースターで両面焼きます。
- 4
しばらくしたら味噌床の味噌をさわらに少し塗り、更に焼きめがつく程度焼きます。
コツ・ポイント
さわらは焦げないようにしっかりとお味噌をふき取ってから焼いて、後から上にお味噌を乗せてこんがりさせました。
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その他のレシピ
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