しいたけの洋風肉詰め(o^^o)

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クックEX1UNC☆
クックEX1UNC☆ @cook_40146994

肉厚な椎茸が手に入ったとき作りたくなります。お弁当やお酒のおつまみにもどーぞ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
肉厚なしいたけだとプリプリして美味しいです。

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材料

  1. しいたけ（大きめ） 6個
  2. ☆鶏むね挽肉 130〜150g
  3. ☆玉ねぎみじん切り 1/2個分
  4. ☆スライスチーズみじん切り 2枚
  5. ☆卵黄 １個分
  6. ☆塩・粗挽き胡椒 適量
  7. めんつゆ（しいたけの下味用） しいたけが浸かるくらい

作り方

  1. 1

    しいたけは軸を根元まで切り落とします。

  2. 2

    ☆マークのついた材料をボールに入れよく混ぜます。

  3. 3

    しいたけをめんつゆにひとくぐりさせて下味をつける。市販のめんつゆでOKです。

  4. 4

    しいたけによく混ぜた肉を詰め、オーブントースターで20〜25分程焼く。こんがり焼き色がつくのを目安にしてね(o^^o)

  5. 5

    焼くときに粗挽き胡椒をふりかけると見た目良くなります、
    しいたけにめんつゆが染みてそのままで食べられますよ。

  6. 6

    11月10日プレミアム献立に選んでいただきました(*^^*)

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クックEX1UNC☆
クックEX1UNC☆ @cook_40146994
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