新玉ねぎと青じその棒々鶏風冷奴

まゆバラ
まゆバラ @cook_40075339

おかずにも、おつまみにもオススメのお豆腐です。
このレシピの生い立ち
しめじや玉ねぎは血液サラサラ成分がありますのでできるだけとりたいです。
女性ホルモンアップの大豆製品と合わせることで、美味しくて美容にも健康にも良いスーパーフードになります(^ー^)

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材料

一人分
  1. 木綿豆腐 半丁
  2. 青じそ 2~3枚
  3. 玉ねぎスライス ひとつまみ
  4. しめじ ひとつまみ
  5. むしどり スライスしたもの適量
  6. すりごま 大さじ2
  7. ポン酢、ラー油 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスして水にさらしておく(新玉ねぎではない場合はさらす時間を少し長めに)

  2. 2

    しめじは茹でて 水洗いしたら、軽く絞っておく

  3. 3

    青じそはちぎっておく

  4. 4

    とりむね肉 またはささみは蒸すかゆでておく(市販の蒸し鶏なら簡単です)

  5. 5

    お豆腐の上に、玉ねぎスライス、しめじ、鶏をのせて、すりごまをたっぷりかける。上に青じそを散らす。

  6. 6

    ポン酢、ラー油をかけて出来上がりです!

コツ・ポイント

お豆腐は2センチくらいの厚さにすると良いですね♪
ラー油がなければ、七味に胡麻油をかけても美味しいです。
すりごまをたっぷりかけてくださいね

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レシピ作者

まゆバラ
まゆバラ @cook_40075339
に公開
美味しく食べて、心も体も健康に!パン、パスタ等々大好きな方に見てほいしです。
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