ハスイモ☆あんかけ焼きそば

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

有り合わせの物とハスイモであんかけ焼きそば作ってみました。シャキシャキ食感が旨いです。
このレシピの生い立ち
ハスイモを使った料理としての応用を試してみました。食感はしゃきっとして美味しいです。

ハスイモ☆あんかけ焼きそば

有り合わせの物とハスイモであんかけ焼きそば作ってみました。シャキシャキ食感が旨いです。
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ハスイモを使った料理としての応用を試してみました。食感はしゃきっとして美味しいです。

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材料

  1. 焼きそば 1玉
  2. 五目あん具
  3. 白菜 お茶碗1杯
  4. もやし 1/2袋
  5. ハスイモ お茶碗1/2
  6. カニカマ 1本
  7. 竹輪 1本
  8. 調味料
  9. 鶏がらスープの素 小さじ1
  10. 醤油 少々
  11. XO醤 耳かき1杯
  12. オイスターソース 小さじ1
  13. 片栗粉 大さじ1
  14. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    五目あん具を油で炒めてから水溶き、調味料で味付けして、片栗粉で仕上げ。あん完成。

  2. 2

    焼きそばをカリッと焼いてあんをかけて完成。

コツ・ポイント

ハスイモは皮を剥いて塩でもんで絞ったもの。

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こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。
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