簡単!うまい!チンゲン菜のおひたし!

こしあん和尚
こしあん和尚 @cook_40137391

チンゲン菜のほろ苦さとじゃこ、おかかであっさりおいしい!
このレシピの生い立ち
近所のスーパーのお総菜を真似してみました。

簡単!うまい!チンゲン菜のおひたし!

チンゲン菜のほろ苦さとじゃこ、おかかであっさりおいしい!
このレシピの生い立ち
近所のスーパーのお総菜を真似してみました。

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材料

2~3人分
  1. チンゲン菜 二株
  2. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  3. かつお節 使いきりパック1
  4. ちりめんじゃこ 大さじ1

作り方

  1. 1

    チンゲン菜を洗って食べやすい大きさに切る。(3cm~5cmがおすすめ)

  2. 2

    耐熱容器に1を入れ、ふんわりとラップをして500wで6分~8分、レンジにかける。

  3. 3

    冷水に入れて色止めをする。水を絞ったらほんだし、かつおぶし、じゃこを入れてよく混ぜる。

コツ・ポイント

味見をして薄ければほんだしを足すか、少しお醤油を足してください。チンゲン菜の加熱はお好みの柔らかさにしてください。小松菜や白菜でもおいしかったけど、チンゲン菜が一番おすすめです。

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