青梗菜のおひたし♡カリカリじゃこのっけ
sapporina @cook_40103532
2018.4.9話題入り感謝です。カリカリじゃこの塩気と食感が美味しい、青梗菜のおひたしです。子どもの大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたのを思い出して。
青梗菜のおひたし♡カリカリじゃこのっけ
2018.4.9話題入り感謝です。カリカリじゃこの塩気と食感が美味しい、青梗菜のおひたしです。子どもの大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作っていたのを思い出して。
作り方
- 1
青梗菜を綺麗に洗って、4～5cmに切りお好みの固さに茹でます。冷水にとり、ぎゅっと絞ります。
- 2
フライパンにごま油を熱してじゃこを入れ、カリカリになるまで炒ります。キッチンペーパーにあけて余分な油を抜いておきます。
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- 3
ボウルに１の青梗菜をほぐしながら入れ、しょうゆ、白だし、砂糖を入れてあえ、器に盛っておきます。
-
- 4
食卓に出す直前に２のじゃこをたっぷりかけます。各自混ぜながらいただきます。
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コツ・ポイント
・ほうれん草が苦手なお子様でじゃこばかり先に食べてしまうときは、混ぜて出してあげてください♪
・じゃこはカリカリのまま食べて欲しいので、直前にのせてください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19844766
