1.ゼラチンを水に浸す。ココナッツミルク缶(大缶)、ナツメグ、クローブパウダー、きび糖を鍋に入れて火にかける。

2.温度が65-70度位になったら、火を止め、ゼラチンを絞って加え、かき混ぜる。

3.器に移して、温度が下がったら冷蔵庫で最低６時間は冷やす。

4.固まったグラスを冷蔵庫から出し、生姜の薄切りをつけたサラサラのハチミツとローズウォーターを混ぜ合わせたソースとかける

ハチミツにつけた生姜の薄切り1枚とローズティー1蕾をのせて出来上がり。さあ召し上がれ〜。