カレーやシチューの基本の作り方
カレーやシチューの基本の作り方
このレシピの生い立ち
たまに作り方忘れるからメモを…
牛乳をいれるから少し甘めで癖になる
作り方
- 1
野菜をざく切りにする
- 2
肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら玉ねぎとにんじんを加えて炒める。
- 4
ローリエをいれて、具材が浸るまで水を加える。
- 5
灰汁をとる。
- 6
にんじんが煮えたらじゃがいもを加える。
- 7
じゃがいもが煮えたら牛乳を入るだけいれてカレールーを適量いれる。
- 8
鍋を十分に冷やして冷蔵庫に保存する。次の日また加熱して食べた後に同じように保存しておくと洗い物が少なくなって楽です♪
- 9
余ったカレーはドリアやうどんなどでアレンジを加えると飽きずに食べれます。
カレードリア→レシピID19492766 -
コツ・ポイント
シチューのときは牛肉を肉団子とウィンナーに、コーンやベーコン、グリーンピースをいれるといいかも。
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