柚子羊羮リメイク☆簡単パウンドケーキ

たいゆいゆい
たいゆいゆい @cook_40147137

柚子羊羮をリメイク☆頂いた柚子羊羮を
パウンドケーキに入れました！
このレシピの生い立ち
実家から柚子羊羮を送ってきたのですが、羊羹のままだと、誰も食べないので
(T-T)パウンドケーキにすると柚子ケーキみたいで美味しかったので、覚書に

柚子羊羮リメイク☆簡単パウンドケーキ

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材料

  1. 柚子羊羮 １本(200g)
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 卵 3個
  4. 牛乳 50cc
  5. サラダ油 50cc

作り方

  1. 1

    残った柚子羊羮を一口大に切り、500Wのレンジで3分温めて溶かします。

  2. 2

    ボウルに卵3個割り入れ、軽く混ぜたあと、サラダ油を入れさらに混ぜます‼

  3. 3

    ボウルに牛乳をいれ、
    軽く混ぜます。
    そこにホットケーキミックスを投入し、
    さらに混ぜます！

  4. 4

    粉っぽさが消えたら、
    最後に溶かした柚子羊羮を入れて、混ぜます！

  5. 5

    軽く混ぜたら、パウンドケーキの型に流し込みます！
    オーブンで余熱なしで180℃45分で焼きます！

  6. 6

    出来上がり！
    卵の風味と柚子の香りがとても美味しいんです

コツ・ポイント

生地は、ホットケーキを作るときより、
緩くなる感じで。。固いようであれば、
牛乳を少しづつ足して下さい
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