作り方
- 1
タラの大きな骨と皮を取り、一口大に切る。
厚手のポリ袋にタラ・中華だし・酒・ごま油を入れて揉み込む。 -
- 2
平らにし、ジッパー付きの冷凍保存袋に入れて１晩以上凍らせる。
調理する半日前に冷蔵庫に移し解凍させておく。 - 3
耐熱皿にオリーブオイル（分量外）を塗り、解凍したタラを並べる。
パン粉を全体にたっぷりとまぶしマヨネーズを上からかける。 - 4
全体にオリーブオイルを回しかけ、パセリやブラックペッパーを載せたらレンジ600Wで3分加熱する。
- 5
トースターでマヨネーズとパン粉に焦げ目がついたら完成。
※コツ参照
コツ・ポイント
・トースターの機種によっては火力が強いものもありますので必ず様子を見ながら加熱してください。
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