たちの天ぷらとアンチョビ☆友好同盟！
納豆しほりん @cook_40140434
道産子だいすき☆北国のおいしい！をイタリアの皆様とご一緒に(ﾉ^^)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
大好きな先輩がイタリアに旅に出かけました。北海道のこと、ずっと忘れないで大切にして、たまには思い出して眺めてみてね。って想いから！(^x^)
たちの天ぷらとアンチョビ☆友好同盟！
道産子だいすき☆北国のおいしい！をイタリアの皆様とご一緒に(ﾉ^^)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
大好きな先輩がイタリアに旅に出かけました。北海道のこと、ずっと忘れないで大切にして、たまには思い出して眺めてみてね。って想いから！(^x^)
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に酢、塩を入れ、食べやすく切ったたちをさっと湯がく。ぷりぷりになる。
- 2
たちの水をよーくきって、まんべんなく小麦粉をまぶす。ボウルに天ぷら粉、水(分量外)、酒を加えてよく混ぜる。
- 3
180℃の高温で、２の衣をまぶしたたちをじっくり揚げる。
- 4
別フライパンに、オリーブオイルににんにく少々を弱火で炒めはじめる。香りがたったら、アンチョビペーストを好きなだけ加える。
- 5
４のフライパンに白ワインを少々加え、煮込む。パセリを振ってソースのできあがり(ﾉ^^)ﾉ
-
- 6
たちにソースをたっぷり！さっぱりおいしい！おつまみにも最高です(^^ )
コツ・ポイント
たちは高温でさらっと、カラッと揚げましょうっ(^x^)外はさくさくかりっ、中身はとろりーん♡たまりません！
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