海老とブロッコリーのたまごサラダ
ゆうさく母ちゃん @cook_40141030
彩りキレイでおもてなしにもピッタリ！
海老が安くなってたらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
簡単で見栄えがする料理を考えて作りました。
海老が入るとなんだか豪華に見えますよね♪
海老とブロッコリーのたまごサラダ
彩りキレイでおもてなしにもピッタリ！
海老が安くなってたらぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
簡単で見栄えがする料理を考えて作りました。
海老が入るとなんだか豪華に見えますよね♪
作り方
- 1
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、海老は殻を剥いて背わたを取ってからそれぞれ茹でます。
- 2
ボウルに茹でたブロッコリーと海老を入れ、米酢と砂糖をふりかけてざっと混ぜ、冷ましておきます。
- 3
みじん切りにしたゆでたまごを加え、マヨネーズをお好みでピューっとかけてよく混ぜたら出来上がり♪
- 4
2013.12/2 つくれぽ10人話題入りしました！
ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
酢と砂糖で軽く下味をつけるとマヨネーズだけの味付けよりコクが出て美味しいです。
海老は小さいバナメイ海老とかで十分です。
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