ベーコン、ポテトの細切りごま油炒め☆
ちく和enjoy料理 @cook_40128925
炒めたじゃがいもの食感とベーコンのコクがごま油にベストマッチです☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもの炒めた食感が好きで☆
ごま油は細切り野菜によく絡み、洋風素材のベーコンにもよく合いますね！
ベーコン、ポテトの細切りごま油炒め☆
炒めたじゃがいもの食感とベーコンのコクがごま油にベストマッチです☆
このレシピの生い立ち
じゃがいもの炒めた食感が好きで☆
ごま油は細切り野菜によく絡み、洋風素材のベーコンにもよく合いますね！
作り方
- 1
かどやの純正ごま油濃口を使用しました。
-
- 2
ベーコン、ピーマンを5mm幅の千切りにし、じゃがいもも同じ様に千切りにし、15分程度水にさらしてあくを抜いておきます。
-
- 3
熱したフライパンにごま油を入れ、ベーコンを入れさっと炒め、水を切ったじゃがいもを入れ火を通します。
-
- 4
最後にピーマンを入れて炒め合せ、塩、こしょう、しょうゆで味を整えます。
※火加減、全て中火で炒めました。 -
- 5
器に盛って完成！
-
コツ・ポイント
じゃがいも！画像よりもう少し細い方が火の通りが早いです。
材料の大きさを揃えて切るのがポイント！
ベーコンの塩味や塩、こしょうの量をみて、醤油の調整してください。我が家は薄味派なので。
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