《とまーす皮付き里芋の酢茹で》ごま塩で
tomasabe @cook_40100367
簡単！感嘆！とまーすの《秋の風物詩／皮付き里芋の酢茹で》ごま塩でいただきます＾＾
このレシピの生い立ち
昔とある居酒屋の宴会で出てきました。皮をむくのが大変な里芋を、皮をむかずに茹で上げて、食べるときにするっと向いて、ごま塩で食べるのに感動したものです＾＾！
《とまーす皮付き里芋の酢茹で》ごま塩で
簡単！感嘆！とまーすの《秋の風物詩／皮付き里芋の酢茹で》ごま塩でいただきます＾＾
このレシピの生い立ち
昔とある居酒屋の宴会で出てきました。皮をむくのが大変な里芋を、皮をむかずに茹で上げて、食べるときにするっと向いて、ごま塩で食べるのに感動したものです＾＾！
作り方
- 1
里芋をゴロゴロ芋洗して、頭とお尻を切り落とします。
-
- 2
そして食べやすいように縦半分に切ります。
- 3
鍋にお湯を沸かして、玄米黒酢を少々入れて茹でます。そうすると滑りが気になりません。
- 4
串が通るくらいにしっかり茹でたら水を切って、出来上がり。皮がするっと剥けてけて楽しいですね！ごま塩をつけ絵いただきます。
-
コツ・ポイント
皮をむかないて、頭とお尻を切り落とすだけで、楽にできますね＾＾！皮がするっと剥けて楽しいのです！
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