赤魚とキノコのホワイトソース

どて菜っ葉
どて菜っ葉 @cook_40116036

市販のホワイトソースを使って、超簡単、
見た目豪華?
このレシピの生い立ち
いつもは、オリーブオイルで焼いた赤魚にバジルソースをかけて食べてましたが、冷蔵庫に安いと思って買ったきのこが使われずに・・・

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材料

  1. 赤魚 4切れ
  2. きのこシメジエリンギ、椎茸等) お好みで
  3. ホワイトソース味付け 3パック入りを1パック使用
  4. オリーブオイル 適量
  5. かいわれorパセリ お好みで

作り方

  1. 1

    キノコを炒めホワイトソースをからめる。

  2. 2

    オリーブオイルで赤魚の皮の方から皮がパリッとなるように焼きます。
    裏返して全体に火を通します。

  3. 3

    盛りつけて、かいわれを飾りました。

コツ・ポイント

裏返したら、ワインで蒸すのもお勧めです。
赤魚に、クレージーソルトをふって焼くのもいいですよ。

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どて菜っ葉
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