ブロッコリーときゅうりの青椒肉絲風

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ピーマンの代わりにブロッコリーときゅうりを入れて簡単チンジャオロース風
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ブロッコリーときゅうりの青椒肉絲風

低カロ探検隊's cooksnap of when they made ブロッコリーときゅうりの青椒肉絲風.
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材料

  1. 牛肉 (塊、薄切り、切り落としなどなんでも) 150〜200g
  2. ○酒 大さじ1
  3. ○醤油 小さじ1
  4. ○塩こしょう 少々
  5. ○ゴマ油 小さじ1
  6. ○片栗粉 大さじ2
  7. ブロッコリー 1個
  8. きゅうり 1〜2本
  9. 細切りたけのこ（水煮） 約150g
  10. △酒 大さじ2
  11. △鶏がらスープの素 大さじ1/2
  12. △醤油 小さじ1
  13. △オイスターソース 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    △は混ぜ合わせておく
    牛肉は細切りにして○と合わせて10〜20分置く

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分けて茹でる。
    茎は皮を厚めに剥いて少し太めの千切りにして、食感が残るようにさっと茹でる

  3. 3

    きゅうりは太めの千切りに、たけのこは湯通ししておく

  4. 4

    フライパンに油を熱し牛肉を炒める、色が変わったらブロッコリー、きゅうり、たけのこを加えて軽く炒める

  5. 5

    △の合わせ調味料を入れて炒め合わせる
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