食感◎な屋台風ソース焼きそば♫

たえたまころころ
たえたまころころ @cook_40142977

天かすが旨みと食感を出してくれます。キャベツと豚肉を細かくする事で食べやすくなり、青のりとの相性もgood☆
このレシピの生い立ち
私の中の屋台の焼きそばをイメージして作りました☆
具と焼きそばが絡み合う感じが好きで、それを求めて作ったレシピです!

食感◎な屋台風ソース焼きそば♫

天かすが旨みと食感を出してくれます。キャベツと豚肉を細かくする事で食べやすくなり、青のりとの相性もgood☆
このレシピの生い立ち
私の中の屋台の焼きそばをイメージして作りました☆
具と焼きそばが絡み合う感じが好きで、それを求めて作ったレシピです!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 焼きそばの麺 一袋
  2. 豚こま肉 50g
  3. キャベツ ザク切りを2つかみ程
  4. 中濃ソース 大さじ1.5
  5. 醤油 大さじ0.5
  6. 天かす 適量
  7. 青のり 適量
  8. 塩コショウ 少々
  9. 少々

作り方

  1. 1

    ざく切りキャベツを粗めの千切りにする。

  2. 2

    豚こま肉を一口サイズに切る。

  3. 3

    中濃ソースと醤油を合わせておく。

  4. 4

    フライパンに油をひいて豚肉を炒める。色が変わったら豚肉を脇に寄せ、焼きそばの麺を入れる。

  5. 5

    麺に少し焼き色がついたら、【3】のソースを半分入れ、麺をほぐしながら豚肉と炒め合わせる。

  6. 6

    麺が炒まってきたら残りのソースを加え、軽く炒めてからキャベツを入れ、塩コショウで炒め合わせる。

  7. 7

    火を切り、最後に天かすと青のりを加え、余熱で軽く炒め完成です。

  8. 8

    お好みで目玉焼きを乗せても美味しいです。ザクザクした食感に黄身のとろっとした感じが合います♩

コツ・ポイント

天かすはスーパーで20円くらいで売ってるものを使いました。香ばしくて美味しかったです!キャベツはすぐ火が通るので一番最後に。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
たえたまころころ
に公開
大谷翔平選手の活躍が毎日楽しみです♩〜(^-^) 皆さんのレシピをみて勉強しながら頑張ります!レシピはより良くなるよう、都度修正していきたいと思いますのでご了承ください。
もっと読む

似たレシピ