夏野菜でピリッとスタミナ炒め
CloverLucky @cook_40045974
にんにくでスタミナ満点！！ピリッと辛い夏野菜炒めを作りました。
おつまみにも夕飯のおかずとしてもぴったりです。
このレシピの生い立ち
サントリー｢梅酒にしませんか」のモニターに当選して、
冷蔵庫にある夏野菜でピリッとするおつまみが出来ないかと思い考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは半分を斜めに５mm幅に切ります。豚肉は１cm幅に。にんにくは薄切りに。もやしは臭みを取る為よく洗います。
- 2
★の調味料を合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油をしにんにくを入れたら火をつけます。（弱火で）にんにくの香りがしてきたら豚肉を炒めます。
- 4
豚肉の色が変わったら、ズッキーニ・もやしを投入。全体が炒まったら合わせておいた★の調味料を入れます。
- 5
豚肉や野菜によく味をなじませます。よくなじんだら、市販の焼肉のタレを入れます。
- 6
最後に塩・こしょうをふって出来上がり♪温かいうちにどうぞ・・・。
コツ・ポイント
もやしはよく洗って臭みを取りましょう。（気になる方はヒゲ根を取ってください。）
豆板醤を入れたのでピリ辛ですが、最後に市販の焼肉のタレを入れることで
きもち甘みが増します。
おつまみでなくても、ご飯がすすむ味ですよ★
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