冷凍パイシートを常温に戻しておく。

フォークで均等に穴を開ける。

８等分に切る。

溶かしたインスタントコーヒーをうすくのばして塗る。

グラニュー糖をふりかけ、チョコチップが取れないように、少し手で押さえながらのせる。

200度で18分焼く。