ジューシー唐揚げ☆
☆にーちゃん☆ @cook_40143171
外はカリッと、中は柔らかくジューシーな唐揚げ！味しっかりめでお弁当にも合います！
このレシピの生い立ち
目分量で下味をつけてこの味になりました。
ジューシー唐揚げ☆
外はカリッと、中は柔らかくジューシーな唐揚げ！味しっかりめでお弁当にも合います！
このレシピの生い立ち
目分量で下味をつけてこの味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮が気になる方は剥がしてください。余分な脂を包丁で綺麗に取ります。次に一口大に切ります。
- 2
ボールに鶏肉、☆調味料を入れて揉み、15分程度起きます。
- 3
キッチンペーパーで軽く鶏肉を拭いたら、片栗粉をまぶします。
- 4
鍋に油を入れ、中火にかけます。菜箸を入れて少し泡がシュワシュワなったところで、鶏肉を入れてあげていきます。
- 5
揚がったら、鶏肉をキッチンペーパーにのせて油を切ったら完成！
コツ・ポイント
2018.05.29☆Top10入り☆
揚げる時に高温すぎると美味しく無いので、菜箸で確認しながらじっくり揚げると美味しく揚がります。
にんにくチューブと生姜チューブの代わりに柚子胡椒にすると柚子胡椒唐揚げになります！
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