クリームチーズは室温に戻しておく。
電子レンジ可の器に入れた水50ｍｌにゼラチンをふやかしておく。

マーガリンを電子レンジで溶かす。
ビスケットを細かく砕き、溶かしたマーガリンとジャムを混ぜしっとりさせる。

型の底にクッキングシートかラップを敷き、2を敷き詰めてぎゅっと押す。
生地をつくる間型ごと冷蔵庫に入れておく。

クリームチーズとグラニュー糖を合わせてよく練る。クリーム状になめらかになってきたらレモン汁を加えさらに混ぜる。

ふやかしたゼラチンを電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、よく混ぜながら4に加え、しっかり混ぜ合わせる。

ホイップクリームを加え、なめらかになるまで混ぜる。
混ざったら冷蔵庫から型を取り出し、流し込む。

表面をなめらかに整え、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めて出来上がり。