茄子とピーマンの味噌炒め
菜々5103 @cook_40075228
味噌が少なめなら味噌炒め、多めにすれば油味噌でどちらもおばぁちゃんの味です!!
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんの味です!!甘辛ですが子供もいけちゃぃますｮｫ〜！
茄子とピーマンの味噌炒め
味噌が少なめなら味噌炒め、多めにすれば油味噌でどちらもおばぁちゃんの味です!!
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんの味です!!甘辛ですが子供もいけちゃぃますｮｫ〜！
作り方
- 1
茄子とピーマンは食べやすい大きさ(好きな形でOK)に、熱したフライパンに油を少し多めに引きます。
- 2
先に茄子を炒めます、油が回ったらピーマンを入れて下さい。塩をひとつまみ入れ、鷹の爪の種を覗き好みで入れます。
- 3
ピーマンがまだしっかりしているうちに味噌、みりん、酒を入れます。味を見ながらお好みで砂糖を加えると良いでしょう。
コツ・ポイント
甘辛が好きな家では砂糖も鷹の爪も多めに入れてます。茄子はしんなりピーマンは少し歯応えを残すといぃです。
似たレシピ
-
-
-
-
簡単で美味しい☆ナスとピーマンの味噌炒め 簡単で美味しい☆ナスとピーマンの味噌炒め
我が家の夏の定番。食欲進みますよ～☆甘めの味噌炒めですので自分好みに調節してみてください。あっという間に出来ちゃいます♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18252818
