奥能登のおいしい食材で作る“notono”は、日々の暮らしに大切な自然の恵みが主役です。のどかな里山、のびやかな里海が育む食材は、奥能登の宝、能登に生まれた私たちの誇り。遠い昔から、この食材と向き合ってきた能登人が、この地に伝わる食文化に、新しい創意工夫をプラスして、「今、食卓で求められる食品」を作ります。■ http://www.notono.jp/