サツマイモのグラタン
食感の生きるサツマイモのグラタン
このレシピの生い立ち
実家からさつまいもを沢山貰ったのでアレンジしてみました
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玉ねぎを粗いみじん切りにする。
サツマイモは3センチ角ぐらいに切って500W5分ぐらいでレンチン!(この時耐熱皿のなかに少量水入れとくといいと思います)
ひき肉と①の玉ねぎを炒める。玉ねぎは食感が残るように炒めすぎないように!ある程度炒めたら☆を入れる。
②でレンチンしたさつまいもに牛乳を少しずついれながら潰す。
③に④とチーズの一部を入れてまぜあわせる
⑤をグラタン皿に移し、チーズとパン粉を振りかける。
オーブントースターで10分ぐらい焼いて完成!
サツマイモを潰す時に粗めに潰すと食感が出ます!ペースト状にするのも美味しいです!
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