レンコンから揚げ

ポコランタン
ポコランタン @cook_40141404

おつまみにもお子様にも。食べ過ぎ注意❗
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りました。

レンコンから揚げ

おつまみにもお子様にも。食べ過ぎ注意❗
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りました。

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材料

4人分
  1. レンコン 200g
  2. 鮭水煮缶 1缶
  3. 小麦粉 大匙5杯
  4. 卵Lサイズ 1個
  5. 刻みネギ お好みで
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    レンコンを、おろし金でおろす。

  2. 2

    すりおろしたレンコンを、ボールに入れ、卵、ネギ、塩コショウ入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    鮭の水煮缶は、良く水を切ってから材料とほぐしながらよく混ぜる。

  4. 4

    小麦粉を少しずつ玉にならないように混ぜ合わせる。

  5. 5

    油できつね色になるまで揚げる。完成

コツ・ポイント

お好みで、天つゆ、マヨネーズ、塩コショウをつけて食べてみて下さい。鮭の水煮がない場合はツナ缶でも美味しくできます!
塩コショウで食べる場合は、揚げたての熱いうちに塩コショウ振りかけると絡みやすく美味しいです。

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