和風麻婆豆腐
みほまー @cook_40145114
ご飯にピッタリ！豆板醤なくてもOK！和風まーぼー。
このレシピの生い立ち
スーパーで豆板醤が見つからず、目の前にあった桃屋のキムチ瓶を発見。これでいいやと、鰹だしも入れたらあら大変。和風になった。が、うまい。
和風麻婆豆腐
ご飯にピッタリ！豆板醤なくてもOK！和風まーぼー。
このレシピの生い立ち
スーパーで豆板醤が見つからず、目の前にあった桃屋のキムチ瓶を発見。これでいいやと、鰹だしも入れたらあら大変。和風になった。が、うまい。
作り方
- 1
長ネギを切る(炒め用、ラスト用)
↓
フライパンで炒める
↓
ひき肉もいれ炒める - 2
水投入(150ミリくらいがいいかも)
↓
一緒に鰹だしを一袋いれちゃう
↓
煮たったら豆腐投入 - 3
味付け！
めんつゆ、適当
みそ、適当
キムチのもと、多め
砂糖、適当 - 4
片栗粉でトロミ、
ごま油で香り、
つけて完成。
長ネギをちらせば彩りキレイ。
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