簡単料理♪【米なすのミートグラタン】
mieuxkanon @mieuxkanon
とろっとした米ナスが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ずっと作っているミートグラタンです。茄子を焼いた物が好きなんです。
簡単料理♪【米なすのミートグラタン】
とろっとした米ナスが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ずっと作っているミートグラタンです。茄子を焼いた物が好きなんです。
作り方
- 1
米ナスは1㎝の輪切りにして、厚みの1/3程
度に5㎜間隔で縦横切り込みを入れる。水
に晒して水気をよく切る。 - 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し
1を切り込み面から焼く。焼き色がついたら
ひっくり返し、塩・胡椒を振って焼く。 - 3
耐熱皿に並べて、ボロネーゼを掛け、チー
ズを乗せて、トースターでこんがり焼く。
コツ・ポイント
茄子に切り込みを入れることで、火が通りやすく、柔らかな食感になります。
ボロネーゼは、市販の【ハインツ 大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ】を使用しています。
ミートソースで作っても美味しいですよ！
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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