簡単★あるもので韓国風粥
みこみみみ @cook_40147800
15分でできる、簡単な韓国風粥。朝ごはんや昼ごはんにさっと作れます。
このレシピの生い立ち
韓国粥のカフェで食べた味を再現してみたくて、適当に作ってみたらなかなかおいしかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
具材は小さく刻んでおく。冷凍のむきエビやきのこ類を入れてもOK！
- 2
小鍋にごま油を入れ、弱火から中火で具材を炒める。生姜パウダーやにんにくなどもあれば加える。
- 3
大体火が通ったらご飯と、隠れるほどの量の水を入れ、鶏ガラスープの素を加える。
- 4
弱火から中火で煮立たせ、焦がさないよう時々かき混ぜながら煮込み、水が少しベチャっとする程度までなくなったら完成！
コツ・ポイント
具は冷蔵庫にあるものを適当に使ってOK！レタス、えのき茸、しめじ、エビ、鶏肉などなど。おつまみの乾燥ほたて貝柱なんかも意外と出汁が出ておいしいです。具材の量で少しごま油を増やしてください。ごま油の風味がポイントです。
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