アジアン粥★辛味が最高な韓国風おかゆ

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

5分で!お鍋1つで作れる簡単なのに身体の芯から温まる韓国風おかゆです。#アジアン粥

このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなるおかゆ。辛みがあると身体の中から温まるので、キムチなど韓国食材を取り入れたおかゆを作ってみました。

アジアン粥★辛味が最高な韓国風おかゆ

5分で!お鍋1つで作れる簡単なのに身体の芯から温まる韓国風おかゆです。#アジアン粥

このレシピの生い立ち
寒くなってくると食べたくなるおかゆ。辛みがあると身体の中から温まるので、キムチなど韓国食材を取り入れたおかゆを作ってみました。

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材料

1人分
  1. ごはん 茶碗1杯分
  2. 200ml
  3. キムチ 大さじ3
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. ごま 小さじ1
  7. コチジャン 小さじ1/2
  8. 白ごま 小さじ1
  9. 刻みのり お好みで

作り方

  1. 1

    ごはん、水、キムチ、鶏ガラスープの素、醤油、ごま油、コチジャン白ごまを鍋にいれます。

  2. 2

    沸騰させたら弱火にして1分ゆっくり煮ます。

  3. 3

    お皿に盛り付けたら、刻みのりをかけてできあがりです。

  4. 4

    【アレンジ粥まとめ】
    いろんなお粥のアレンジバージョンをまとめてみました
    レシピID:21629031

  5. 5

    【2023/10/26】
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コツ・ポイント

辛い味が好きな方はコチジャンの量を増やしてください。お好みの辛さで楽しんでください。

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能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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