【電子レンジ】塩麹鶏【モヤシ激うま】
アルミ40 @cook_40147808
切ってレンジ10分するだけ。ボリュームあり、野菜美味。
このレシピの生い立ち
最初スーパーで見たレシピだった(と思う)のですが、手順がかなり減りました^^;
【電子レンジ】塩麹鶏【モヤシ激うま】
切ってレンジ10分するだけ。ボリュームあり、野菜美味。
このレシピの生い立ち
最初スーパーで見たレシピだった(と思う)のですが、手順がかなり減りました^^;
アプリでひらく作り方
- 1
塩麹大さじ3とごま油大さじ1を、鶏肉に混ぜます。寝かさなくても大丈夫
-
- 2
モヤシ、えのき、ニラの順に耐熱容器に入れます。ニラはモヤシと同じくらいの長さに切る。
-
- 3
上に鶏肉、塩麹を全部乗せる。その上から塩コショウを振る。
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- 4
写真のように蒸気の出る口を大きめに空けて、ラップをかけます。空いてないと取るときヤケドするので
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- 5
600Wで10分チンして出来上がり。
赤っぽい時はもう2分くらい。 -
コツ・ポイント
モヤシから出た水でジューシー蒸し煮になるよ。鶏は手羽中など何でもいいですが、表面はこんがりなので皮がある方が向いていると思います。ボウルに残った出汁を雑炊にすると2度おいしいです。
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