かぼちゃピラフdeハロウィンキッシュ
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
パイシートが無くても、かぼちゃピラフを使ってキッシュが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンで楽しめる、かぼちゃのピラフを使ったキッシュを考えてみました
少量のマヨネーズだけが油分なので、とてもヘルシーなのだけれども、食べ応えのあるお料理です
かぼちゃピラフdeハロウィンキッシュ
パイシートが無くても、かぼちゃピラフを使ってキッシュが出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンで楽しめる、かぼちゃのピラフを使ったキッシュを考えてみました
少量のマヨネーズだけが油分なので、とてもヘルシーなのだけれども、食べ応えのあるお料理です
作り方
- 1
マヨネーズでお米を炒める。かぼちゃを加え、塩こしょうして炒めたら水を入れて鍋炊きをする（沸騰後弱火10分、蒸らし10分）
- 2
ピラフが炊き上がったら、マッシャーを使ってかぼちゃをつぶしながら全体を混ぜ合わせる
- 3
卵・牛乳・生クリーム・塩胡椒を混ぜ合わせ生地を作る
- 4
かぼちゃを切って、レンジで2分加熱する。ベーコン・マッシュルームを角切りにし、クリームチーズは小さくちぎる
- 5
パイ皿に、マッシュしたピラフを敷き詰め平らにする
-
- 6
具材を均等に並べ、彩りよく配置する
-
- 7
上から生地を流し、180度に余熱したオーブンで20分焼く
-
- 8
余った生地や具材は、小さめの型に流し入れ一緒に焼く
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コツ・ポイント
かぼちゃピラフで使うかぼちゃは、皮をむいて使用して下さい。色鮮やかなオレンジピラフが出来上がります。
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