【おやじ料理】さつまいも揚げ

リュウ7112
リュウ7112 @cook_40147902

おやつでも料理の一品でも。
中々癖になります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、運動会といえばコレでした。
親にレシピを教わりトライしましました。

【おやじ料理】さつまいも揚げ

おやつでも料理の一品でも。
中々癖になります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、運動会といえばコレでした。
親にレシピを教わりトライしましました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 1〜2本
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. 砂糖 20g
  4. 100cc
  5. 牛乳 70cc
  6. 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、拍子木切りをして水に浸す。

    厚すぎると揚げても生の部分が残ってしまうので注意。

  2. 2

    水を切る。
    こんな感じに準備する。

  3. 3

    ホットケーキミックス、水、牛乳、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜ、2を入れる。

  4. 4

    いもをひと塊にして油で揚げる。

    大体140℃くらい。

  5. 5

    できあがり。

    写真更新しました。

コツ・ポイント

砂糖が多くなれば焦げやすくなります。
塩を少し入れても良いかもしれませんね。

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四児の父です。週末たまにキッチンを任せていただいてます。
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