簡単で適当なパンの耳ラスク
簡単で適当な男 @cook_40095539
パンの耳を揚げるだけのラスクです。
このレシピの生い立ち
「簡単で適当な食パンカレーパン」(ID:18255650)を作った時にパンの耳が余ったので一緒に揚げてみました。
作り方
- 1
サンドイッチなどを作る時に余ったパンの耳を用意します(パン屋さんで安く買ってくるとかも)。
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- 2
160度～170度くらいの温度でゆっくり揚げます。
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- 3
色が茶色くなってきて、表面がカリッとしてきたら引き上げごろです。
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- 4
バットなどでよく油を切ります。
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- 5
揚げたパンの耳をボールに移し、砂糖をかけます。パンの耳1斤分につき砂糖小さじ1くらいでしょうか。
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- 6
ボールを前後に振って砂糖が全体に行きわたるようにします。
-
- 7
完成!
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コツ・ポイント
表面の色が変わるまでじっくり待ちましょう。
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