かぼちゃをよく洗い、かぼちゃの上1/8程度を横に切り、中のワタや種をくり抜く。

かぼちゃにラップをかけ、レンジで５分程度チンする。

小さい鍋でマカロニを表示時間より気持ち短く茹でる。

その間、フライパンで、玉ねぎをきつね色になるまでサラダ油（分量外）で炒め、そこにひき肉を足し、色が変わるまで再び炒める。

フライパンにバターと小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

そこに茹であがったマカロニ、牛乳と塩コショウ、砕いたコンソメを入れ、よく炒める。

チンしたかぼちゃの中身を皮に穴が開かないように気をつけながらくり抜く。

上から、チーズをかけ、オーブンで１０分ほど焼いたらできあがり。

分けて食べる場合、そのまま二等分や四等分にして食べるといいです。