薬味たっぷり★茄子と豚肉炒め
にんにくと生姜でモリモリ！青じそたっぷりでさっぱり☆
このレシピの生い立ち
スタミナがつくようにと作りましたp(´⌒｀q)
作り方
- 1
豚肉に塩コショウで下味を付け、茄子は薄くスライスし、にんにくと生姜はみじん切りにしておきます。
- 2
熱したフライパンにみじん切りにしたにんにくと生姜を入れ、いい香りがしてきたら豚肉、茄子を焼いていきます。
- 3
火が通ったら醤油を軽くまわし入れ、混ぜたらお皿に移します。
- 4
千切りにした青じそと針生姜を盛りつけて完成★
コツ・ポイント
生姜をたっぷり入れた方が美味しいです。食べるときは青じそと針生姜を絡めて召し上がれ♪
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