なますでリメイク☆簡単酸辣湯
ソムリエhiroko @cook_40082297
残り物のなますで作ったとは絶対わからない、酸っぱ辛いスープです(^^)
このレシピの生い立ち
大量に作ったなますが残ってしまい、甘酸っぱい味を生かしたものをと考えました。
なますでリメイク☆簡単酸辣湯
残り物のなますで作ったとは絶対わからない、酸っぱ辛いスープです(^^)
このレシピの生い立ち
大量に作ったなますが残ってしまい、甘酸っぱい味を生かしたものをと考えました。
作り方
- 1
鍋に油を熱し、細かく切った豚小間を炒めて水を入れる。
- 2
沸騰したら、鶏ガラスープの素となますを入れて、少し煮る。
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にラー油を加える。
コツ・ポイント
各家庭のなますの味によって、調味料は調節して下さい。なますが少ししか残っていなかったら、他の野菜を足したり溶き卵を入れたりしてもおいしいですよ。
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