そうめんpons
シブヤンモエヤン @cook_40148139
スタミナは欲しいけど、さっぱりすっきりがよい。。。そんな気分でできました！
このレシピの生い立ち
あまりもの＆お中元 そして母から聞いたツルムラサキのおいしい食べ方をヒントに★
そうめんpons
スタミナは欲しいけど、さっぱりすっきりがよい。。。そんな気分でできました！
このレシピの生い立ち
あまりもの＆お中元 そして母から聞いたツルムラサキのおいしい食べ方をヒントに★
作り方
- 1
なすは0,5センチほどの薄さにナナメスライする。ツルムラサキは葉の水分を切っておく。
- 2
鍋で油を熱して、野菜を軽く揚げる。なすは揚げた後、ポン酢に揚げ浸しにする♥
- 3
サーロインはサイコロ大に切って鍋に油引かずにさっと焼く。(お好みの焼き加減で）
- 4
そうめんを沸騰した湯で一分半ほど茹で、水で引き締める！
- 5
お皿にそうめん、野菜、お肉、みじん切りにしたショウガを盛りつけ.....ポン酢！！！！を好きなだけ♥
コツ・ポイント
そうめんはほかの具材の調理がすべて終わってなるべく食べる直前にゆでてください。放置しとくとベッチョベチョになってしまいます。このレシピ、いろんな食材に応用できると思います。ぜひいろいろお試しあれ！
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