レンジでチン☆豚バラともやしの重ね蒸し

うぴ♡マルシェ
うぴ♡マルシェ @cook_40134356

火を使わないスピードメニュー！
きゅるっとした豚肉の食感が♡
さっぱりポン酢で夏のお一人様ご飯にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
火を使いたくない夏場ですから…
でも、美味しいおかずが食べたいのです。

レンジでチン☆豚バラともやしの重ね蒸し

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火を使わないスピードメニュー！
きゅるっとした豚肉の食感が♡
さっぱりポン酢で夏のお一人様ご飯にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
火を使いたくない夏場ですから…
でも、美味しいおかずが食べたいのです。
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材料

1人分
  1. 豚ばら肉(スライス) 75ｇ
  2. もやし 1/2袋
  3. 塩・コショウ 適量
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. 貝割れ菜 適量
  7. ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は約2ｃｍ幅に切り、ボウルに入れて塩・コショウ、酒を加え軽くもみ、片栗粉を加えさらにもむ。

  2. 2

    クッキングシートにもやし→豚肉→もやし→豚肉の順に重ね、くるっと包み込んで、電子レンジ(600Ｗ）で3分加熱する。

  3. 3

    包みをあけて貝割れ菜を散らせば出来上がり！
    ポン酢しょうゆをかけて…いただきます♪

コツ・ポイント

豚ばら肉に片栗粉をまぶせば、つるっ＆きゅるっとジューシーに仕上がります(吉野豚？(笑))。 また、ポン酢しょうゆも良く絡みますよ。
野菜と一緒に包み蒸しにすれば美味しい肉汁を逃すことなく野菜もモリモリ食べられます♪
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八百屋で丁稚奉公中のジュニア野菜ソムリエです。旬のお野菜を中心に肉だって魚だってなんだって食べちゃいます(笑)どうぞよろしくお願いいたします。ちなみにアメブロでブログはじめました（http://ameblo.jp/uppy-happy/）。こちらもどうぞよろしくお願いします♪
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