チン♪バラもやし
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
安い 早い 手間なし 洗い物一つ 忙しい時のお助けメニュー
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たという 旦那に聞いた話を何度か試して自分なりに整理しました
チン♪バラもやし
安い 早い 手間なし 洗い物一つ 忙しい時のお助けメニュー
このレシピの生い立ち
昔テレビで見たという 旦那に聞いた話を何度か試して自分なりに整理しました
作り方
- 1
3～4センチの縁のあるお皿に
もやしをドーンと入れる
お皿は大きめがオススメ - 2
豚バラを３分割
お酒を少々ふっておく -
- 3
②のバラ肉をもやしの上に敷き詰める
もやしに混ぜ混んでもいーかもだけど
火のとおりを確認しやすいので上乗せ -
- 4
ラップをかけてお肉に火が通るまでチン♪
うちは600㍗5～6分 - 5
もやしからかなり水が出るので
ラップをはずしたらこの水をあらかた捨てる - 6
全体にポン酢をたっぷりかけたら完成
下のもやしを肉でくるむ感じで召し上がれ -
- 7
⭐一応書きましたが、分量に決まりはないので
一人分食べきりサイズで作っても◎ 残業後の一人ご飯によく作ってました - 8
トップ写真はたまたまあったミョウガをトッピングしたバージョンになってます
お好みで
コツ・ポイント
⚫チンし過ぎるとお肉が固くなるので赤みが消えたらOK ⚫出た水を捨てないとポン酢が薄まってしまうので適当に減らしたほうがいいです ⚫ロースやもも肉でも試しましたが薄切りの豚バラが一番美味しいみたい
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