フルーツともちもち豆腐入り白玉かき氷
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
白玉にお豆腐を入れるので冷やしてもやわらかいまま！白玉は粘土のようにお好きな形で作れます。
このレシピの生い立ち
冷やしてもおいしく白玉が食べられないか？との思いから生まれた「豆腐入り白玉」
しっかり冷やしても固くならないので、かき氷に添えて、あんみつ、冷やし汁粉等に使えます！
詳しくは、乾物ブログをご覧ください！
フルーツともちもち豆腐入り白玉かき氷
白玉にお豆腐を入れるので冷やしてもやわらかいまま！白玉は粘土のようにお好きな形で作れます。
このレシピの生い立ち
冷やしてもおいしく白玉が食べられないか？との思いから生まれた「豆腐入り白玉」
しっかり冷やしても固くならないので、かき氷に添えて、あんみつ、冷やし汁粉等に使えます！
詳しくは、乾物ブログをご覧ください！
作り方
- 1
ボウルに白玉粉を入れ、豆腐60gを加えてよく混ぜる。固い場合は、残った豆腐をさらに加えて、柔らかくなるまで練る。
-
- 2
クッキングペーパーを広げ、先程練った生地を厚さ約1㎝に伸ばす。
-
- 3
直径約3.5㎝のクッキー型で型を抜き、形を整える。
今回は「ハート型」「星型」を。 -
- 4
型を抜いた生地を沸騰したお湯に入れ、浮いてきたらさらに約2分加熱してすくい上げ、冷水で冷やす。
-
- 5
かき氷の上に、冷やした白玉、フルーツ等をのせ、黒みつをかければ出来上がり。
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- 6
あんみつ風にも
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- 7
この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
- 8
この商品でも作れます。
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コツ・ポイント
お豆腐を入れると粘土のように自由な形を作れます！黒みつはしっかりかけるのがポイント、かき氷に味がしっかりつきます。黒みつの代わりに、お好みの氷みつをかけてもおいしく召し上がれます)^o^(
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みさきん55 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18259269
