長芋のわさびポン酢浸け
細めの長芋を洗って皮ごとオーブントースターで焼いて。皮をむいて切って。
わさびポン酢に浸けてちょっと待てば出来上がり。
このレシピの生い立ち
友だちからもらった長芋の漬物がおいしかったので作ってみました。最初は生で。次にオーブントースターで皮ごと表面を加熱して作ったら、簡単で美味。成功！
長芋のわさびポン酢浸け
細めの長芋を洗って皮ごとオーブントースターで焼いて。皮をむいて切って。
わさびポン酢に浸けてちょっと待てば出来上がり。
このレシピの生い立ち
友だちからもらった長芋の漬物がおいしかったので作ってみました。最初は生で。次にオーブントースターで皮ごと表面を加熱して作ったら、簡単で美味。成功！
作り方
- 1
細めの長芋を洗って水気をふき、オーブントースターで、時々長芋を転がして長芋の表面全体が加熱されるようにしながら焼く。
-
- 2
１の長芋の皮をピーラーでむく。
＊写真では長芋を皿に置いてむいているように撮影しましたが、手に持って皮をむきました。 -
- 3
２を縦半分に切って1.5㎝幅の半月切りにする。
＊お好みの大きさにどうぞ。 -
- 4
ビニールのストックバッグにわさびとポン酢を入れて混ぜ、3の長芋を加える。
＊長芋を入れたらあまり混ぜないでください。 -
- 5
2時間～浸けたら出来上がり。
-
- 6
仕上がりはこんな感じ。
＊わさびをちょっと天盛りにすると美味しそうに見えますよ。 -
- 7
レシピID：18135673
◆「花柚子のポン酢」です。
手作りポン酢も美味しいです。柑橘類の旬に作ってみてください。◆ -
- 8
＊2015/05/26
クックパッドニュース掲載
https://cookpad.wasmer.app/articles/6516 - 9
レシピID : 19668934
◆「長芋としし唐辛子のお好み焼き風お惣菜」は長芋を皮ごと電子レンジ加熱調理するレシピ◆ -
コツ・ポイント
長芋は大きかったら皮のまま縦半分に切って、焼いてください。
１の焼き時間は、トースターによって加減してください。長芋の表面をさっと焼くくらいです。
４で加えるポン酢の分量は、出来上がった時に、ポン酢がストックバッグに残らないくらいの量です。
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