青菜の梅なめたけ和え

himadek
himadek @cook_40041273

材料3つ☆献立のあと一品、お弁当に!
このレシピの生い立ち
なめたけと梅干しの消費に。

青菜の梅なめたけ和え

材料3つ☆献立のあと一品、お弁当に!
このレシピの生い立ち
なめたけと梅干しの消費に。

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材料

2人分
  1. 青菜(チンゲン菜) 1株
  2. なめたけ 小さじ2
  3. 梅干し(大) 1個

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は茎と葉に切り分けて、茎は3〜4㎝長さ、1㎝幅の細切り、葉はざく切りにする。茹でて水気を切る。

  2. 2

    梅干しは種をのぞき、細かくたたく。ボウルにたたいた梅とチンゲン菜、なめたけを入れ和える。器に盛る。

コツ・ポイント

ほうれん草や小松菜など他の青菜でも美味しいです。梅干しは蜂蜜梅を使用しています。

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