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プリン(4人分)-レシピのメイン写真

プリン(4人分)

かーちゃんのレシピ
かーちゃんのレシピ @cook_40148365

シンプルな材料で、いつもよりちょっと細かい気配りを持って作ることで、お土産にも恥ずかしくないプリンの作り方です。
このレシピの生い立ち
母から教わったプリンの作り方の備忘録。

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かーちゃんのレシピ
かーちゃんのレシピ @cook_40148365

シンプルな材料で、いつもよりちょっと細かい気配りを持って作ることで、お土産にも恥ずかしくないプリンの作り方です。
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母から教わったプリンの作り方の備忘録。

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材料

  • 卵 2個
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 550cc
  • カラメルタブレット 4個
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作り方

  1. 1

    卵をほぐし、砂糖を入れよく混ぜる。
    ※カラザは取る
    ※泡立てないよう混ぜる

  2. 2

    鍋に牛乳を入れ、弱火で60度まで温める。

  3. 3

    卵と砂糖に牛乳を加え、漉し器でこしカップに分ける。
    ※カップにカラメルタブレットを入れる。

  4. 4

    鍋にカップと(※カップに入らないよう)カップの高さ7分目ほど水を入れ(鍋の水が)沸騰するまで待ち、さらに3分加熱する。

  5. 5

    鍋に蓋をして、保温鍋に15分入れておく。

  6. 6

    鍋から取り出したカップが冷めれば完成!

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かーちゃんのレシピ
かーちゃんのレシピ @cook_40148365
2015/05/31 06:18に公開
主に母から教わったレシピの備忘録です。
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牛乳 卵

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