作り方
- 1
長ネギと香菜（何本か残す）はみじん切りにして、豚ひき肉へ入れ、塩・胡椒、ブラックソイソース、卵と一緒に混ぜ合わせる。
- 2
お鍋にスープの材料を入れて沸騰させる。
- 3
２の鍋に１で作った肉だんごのタネを、スプーンで丸めながら入れて肉団子を作る。
- 4
肉団子が浮いて来たら、お好みのサイズに切った白菜を入れ、指示通りに戻した春雨を入れる。
- 5
白菜に火が通ったら出来上がり！
食べる時に残しておいた香菜をちぎっていれても！
コツ・ポイント
白菜を入れた後多少水分がでてスープが薄まります。味を見て薄かったらナンプラーを足してみて下さい。ただ鶏ガラスープとナンプラーでかなりの塩気が出るので大丈夫かと。。。
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その他のレシピ
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