レンコンとサツマイモのゴママヨサラダ

karin8
karin8 @cook_40091753

シャキシャキなレンコンとホクホクサツマイモの和風なサラダです。
このレシピの生い立ち
定番サラダに飽きちゃったので・

レンコンとサツマイモのゴママヨサラダ

シャキシャキなレンコンとホクホクサツマイモの和風なサラダです。
このレシピの生い立ち
定番サラダに飽きちゃったので・

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材料

3人分
  1. サツマイモ 小2本
  2. レンコン 小1/2本
  3. 白ごま 大さじ1杯
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 麺つゆ 小さじ2
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    皮をむき、レンコンはいちょう切り、サツマイモは1口大に切る。

  2. 2

    レンコン、サツマイモを串が通るまで湯がく。

  3. 3

    熱々なうちに塩コショウをふり、麺つゆを和えて冷ます。

  4. 4

    冷めたら麺ゴマ、マヨネーズをあえて出来上がり!

コツ・ポイント

サツマイモは潰さず、ホクホク食感を楽しんで!
七味なんかいれても美味

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